Fast Food Nation, Eric Schlosser (ISBN 0-141-00687-0, Penguin Books)

Alhoewel ik niet bepaald een grote verbruiker van fast food ben heb ik (op aanraden van Kate) dit boek gelezen.   Het boek begint met een korte onstaansgeschiedenis van de fast food ketens en gaat daarna uitgebreid in op de huidige situatie in fast food land.   Voor mij was het toch een vrij schokkende leeservaring, niet zozeer omdat fast food niet gezond zou zijn, maar wel omwille van de nefaste invloed die de fast food industrie uitoefent op ons dagelijkse leven.   Hun invloed op de landbouw is evident en zij hebben de cowboy en de kleine boeren door hun eis van uniforme “kwaliteit” quasi uitgeroeid.   Hun verlangen om alles zo goedkoop mogelijk te maken veroorzaakt sociale uitbuiting in de slachterijen en de restaurants : al wie geen kleren koopt omdat ze door kinderen gemaakt zijn kan beter wegblijven uit de fastfoodketens tenzij hij/zij het wel acceptabel vindt dat sociaal zwakkeren in het westen uitgebuit worden.   De fast food lui zijn ook pioniers van de “kinder marketing”.   Via de reclame worden de kinderen gestimuleerd om veel fast food te eten, want jonge klanten zijn later de trouwe klanten en potentiële heavy users die dagelijks een portie fast food naar binnen werken.   In de VS sponsort de fast food industrie bepaalde scholen in ruil voor bvb. een afgesproken jaarlijkse omzet aan soft-drinks.   En ze leveren schoolboeken met een enigszins verdraaide en voor hen gunstige interpretatie van de feiten.   
De invloed van de fast food industrie gaat veel verder dan alleen maar de eigen restaurantketen.   Alleen al daarom is het boek interessant om te lezen.   De vraag is of wij als burgers en consumenten de invloed van de fast food industrie op ons dagelijkse leven accepteren en zelfs actief willen steunen door er te gaan eten ?   “The Choice is yours.”